ब्रुअरी एक मूल्यवान उत्पाद के आसपास बनाई गई हैः बीयर।
लेकिन हर शराब बनाने के चक्र में एक महत्वपूर्ण उप-उत्पाद भी छोड़ दिया जाता है गीला बियर ढ़ारनेवाला.
ताजे उगने वाले अनाज में आम तौर पर लगभग75-85% नमीउच्च जल सामग्री सामग्री को भारी, भारी और भंडारण, परिवहन और हैंडलिंग के लिए अधिक चुनौतीपूर्ण बना सकती है।
इस मुद्दे को नजरअंदाज करना आसान है।
जब एक ट्रक बेकार अनाज ले जाता है, तो वह बड़ी मात्रा में पानी भी ले जाता है।
उन ब्रुअरीज के लिए जो इस्तेमाल किए गए अनाज को पास के खेतों, पशु-फीड उपयोगकर्ताओं, खाद बनाने की सुविधाओं या अन्य वसूली चैनलों में भेजती हैं, अतिरिक्त नमी पूरी हैंडलिंग प्रक्रिया को प्रभावित कर सकती है।
इससे निम्न हो सकते हैंः
इससे एक व्यावहारिक प्रश्न उठता हैः
क्या होगा यदि उस पानी का कुछ हिस्सा उस बीयर बनाने की कारखाने से बाहर निकलने से पहले हटाया जा सके?
एक स्क्रू प्रेस एक छिद्रित या कंक्रीट-वायर स्क्रीन के माध्यम से समाप्त अनाज को धीरे-धीरे दबाव डालकर निरंतर यांत्रिक निर्जलीकरण प्रदान करता है।
मूल प्रक्रिया सरल हैः
गीला उपभोग्य अनाज → खिलाना → पेंच से ढोना → संपीड़न → तरल पृथक्करण → निर्जल उपभोग्य अनाज
निष्क्रिय जल निकासी के विपरीत, यांत्रिक प्रेसिंग सक्रिय रूप से ठोस सामग्री से मुक्त तरल को अलग करती है, जिससे शराब बनाने वाली कंपनियों को उपयोग किए गए अनाज का अधिक प्रबंधनीय प्रवाह प्राप्त करने में मदद मिलती है।
उपयोग किए गए अनाज की विशेषताओं और परिचालन स्थितियों के आधार पर, पेंच प्रेसिंग नमी को अधिक व्यावहारिक सीमा तक कम करने में मदद कर सकती है, आमतौर पर लगभग६०-७०%.
लाभ नमी की मात्रा से परे है।
कम पानी का मतलब है कम वजन।
वजन कम होने से परिवहन आसान हो जाता है।
आसान परिवहन का अर्थ है सरल और अधिक किफायती सामग्री हैंडलिंग।
साथ ही, बेहतर आर्द्रता नियंत्रण से डाउनस्ट्रीम उपयोग अधिक व्यावहारिक हो सकता है।
अतिरिक्त पानी को हटाने का मतलब स्क्रू प्रेस पर इस्तेमाल किए गए अनाज के अंत का मूल्य नहीं है।
निर्जलित सामग्री स्थानीय आवश्यकताओं और सामग्री विशेषताओं के आधार पर विभिन्न संसाधन वसूली मार्गों में संभावित रूप से जारी रह सकती है।
प्रयुक्त अनाज आमतौर पर खेतों या फ़ीड उपयोगकर्ताओं द्वारा जैविक फ़ीड घटक के रूप में एकत्र किया जाता है। अतिरिक्त नमी को कम करने से हैंडलिंग और परिवहन अधिक सुविधाजनक हो सकता है।
निर्जलित प्रयुक्त अनाज को जैविक अपशिष्ट प्रबंधन और खाद बनाने की प्रक्रियाओं में शामिल किया जा सकता है जहां उपयुक्त हो।
इस्तेमाल किए गए अनाज को अनायरोबिक पाचन और बायोगैस उत्पादन के लिए जैविक कच्चे माल के रूप में भी माना जा सकता है।
कम आर्द्रता की आवश्यकता वाले अनुप्रयोगों के लिए, यांत्रिक निर्जलीकरण थर्मल सुखाने या अन्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों से पहले एक प्रारंभिक चरण के रूप में कार्य कर सकता है।
ब्रुअरी के लिए, निर्जलीकरण का उद्देश्य केवल इस्तेमाल किए गए अनाज को ड़्राइकर बनाना नहीं है।
यह जो होता है उसे सुधारने के बारे में हैपकाए जाने के बाद.
एक अधिक प्रबंधनीय सामग्री परिवहन को सरल बनाने, हैंडलिंग दबाव को कम करने, भंडारण की स्थिति में सुधार करने और संसाधनों की वसूली के लिए अधिक लचीलापन बनाने में मदद कर सकती है।
इस प्रक्रिया को इस प्रकार देखा जा सकता हैः
पकाया गया → उपभोग किया हुआ अनाज → यांत्रिक निर्जलीकरण → कम आर्द्रता → आसान हैंडलिंग → संसाधन की वसूली
कचरे को कम करने, परिचालन दक्षता और शराब बनाने के उप-उत्पादों का बेहतर उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करने वाले ब्रुअरीज के लिए, अवसर पहले से ही ब्रुअरीहाउस के बगल में हो सकता है।
कभी-कभी, बेहतर उपयोग किए गए अनाज के प्रबंधन की दिशा में पहला कदम बस हैपानी निकालने से पहले आप इसे स्थानांतरित करने के लिए भुगतान करते हैं।
यदि आपकी ब्रुअरी वर्तमान में गीले उपयोग किए गए अनाज को बेचती है, दान करती है या परिवहन करती है, तो प्रमुख प्रश्न हैंः
आप प्रतिदिन कितना उपज हुआ अनाज संभालते हैं?
इसकी अनुमानित आर्द्रता कितनी है?
शराब की भठ्ठी छोड़ने के बाद सामग्री कहां जाती है?
ये विवरण यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि स्क्रू प्रेस निर्जलीकरण आपकी प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है या नहीं।
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